2 ¿Qué tareas desempeña el filtro de leche? • limpieza de partículas de suciedad de la leche (estiércol, pelo, paja, insectos, etc.) • detección de enfermedades en las ubres del rebaño (grumos de leche) • control de la limpieza de las ubres • mantenimiento de la eficiencia de los refrigeradores de placas Importante: El filtro de leche impide que partículas grandes de suciedad lleguen al tanque de leche; sin embargo, el filtro de leche no puede detener las sustancias y bacterias diluidas en la leche. El tamaño de los poros de un filtro de leche oscila entre 50 y 150 μm aproximadamente; las bacterias son más pequeñas, por lo que pueden penetrar a través del filtro. A pesar de aplicar el filtrado, resulta indispensable mantener una buena higiene durante el ordeño. ¿Qué características debe tener un buen filtro de leche? • un nivel alto de resistencia al desgarro de la tela no tejida (en dirección longitudinal y transversal) • costura y unión resistentes a sobrecargas • el máximo nivel de filtrado fino y una permeabilidad suficiente de la leche. Una permeabilidad demasiado baja provoca el estancamiento de la leche y el rasgado del filtro. • resistencia a temperaturas altas y productos de limpieza (ácidos y alcalinos) • selección cuidadosa de materias primas y procesos de producción en cuanto al contacto con alimentos (aptitud para uso alimentario) ¡Asegúrese de que sus filtros son adecuados para el contacto con alimentos! El siguiente símbolo describe la aptitud para uso alimentario.
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