34 l’incubation Pourquoi utiliser une couveuse ? En moyenne, une poule pond un œuf par jour, selon les saisons. Ce dernier doit être couvé pendant 21 jours pour éclore et donner naissance au poussin. Les poules, étant par nature très curieuses, auront souvent tendance à préférer explorer les fins fonds de leurs parcours à la recherche de nourriture plutôt que de couver leurs œufs fraichement pondus. Il n’est pas rare qu’une poule commence à couver son œuf une dizaine de jours après la ponte, ce qui diminuera le taux de réussite de l’éclosion. Par ailleurs, tous les œufs du poulailler ne vont pas éclore au même moment, ce qui pourrait être problématique pour assurer un bon suivi du futur élevage. La meilleure période pour faire incuber se situe entre février et octobre. Les œufs doivent disposer d’un calibre normal et d’une coque intacte. Retirez les œufs des nids et conservez-les à une température de 15 à 18 °C avant de les placer dans la couveuse. Le local dans lequel la couveuse est installée doit être à une température stable comprise entre 17 et 25°C, et d‘une humidité comprise entre 55 et 75 %. Évitez toujours d’exposer la couveuse aux courants d’air. Mettez la couveuse en service 24 heures avant d’y placer les premiers œufs, afin que la température et l’humidité de l’air puissent s’équilibrer. Mettre les œufs dans la couveuse entre 24h et 5 jours après la ponte. Respecter un espace entre les œufs pour permettre le retournement deux fois par jour et laisser circuler l‘air. L‘humidité est nécessaire au bon fonctionnement de la couveuse. Le niveau d‘eau dans les bassines doit être vérifié et complété tous les deux jours.
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